中藥一直是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的瑰寶,。其副作用少，療效肯定,，受到人們的高度贊揚(yáng),，然而，隨著生活節(jié)奏的加快,，大多數(shù)人一直難以抽出大量的時(shí)間來(lái)熬制中藥,，加上中醫(yī)熬藥常識(shí)的普遍缺乏。因不正確的熬制方法導(dǎo)致藥物的療效不夠,。

現(xiàn)在藥店和醫(yī)院大部分都用煎藥機(jī)煎藥,，可這種機(jī)器煎藥機(jī)煎制出來(lái)的中藥的有效成分會(huì)不會(huì)降低?”長(zhǎng)沙市民簡(jiǎn)女士疑惑道。

對(duì)此,，長(zhǎng)沙市第三醫(yī)院藥劑科副主任藥師魯翠香回復(fù)：煎藥機(jī)無(wú)論從形狀方面還是有效成分含量方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)煎藥,。

在傳統(tǒng)煎藥的基礎(chǔ)上，將煎藥機(jī)與微電腦控制技術(shù)相結(jié)合,，將煎煮容器內(nèi)充分浸透冷水的中草藥加熱煮沸,，利用沸騰的水和其產(chǎn)生的蒸汽在常壓或高壓下，充分提取藥物有效成分,，自動(dòng)完成中藥煎煮過(guò)程,。

由于煎藥機(jī)在高溫高壓下工作，所以藥材中的有效成分更容易煎煮,，如動(dòng)物的蛋白質(zhì)更容易水解,，如貝殼等堅(jiān)硬藥物的有效成分煎出率增大。同時(shí)能有效殺滅藥材中的有害細(xì)菌甚至芽孢,。在密閉蒸煮條件下,，芳香類藥物成分更容易被保留。

魯翠香副主任藥師提醒說(shuō)，無(wú)論是傳統(tǒng)的手工還是煎藥機(jī),，都應(yīng)遵循加熱煎藥前的冷水浸泡時(shí)間不少于三十分鐘的原則,。其一是浸泡可以使干燥的藥材、浸潤(rùn)變軟,，細(xì)胞膨脹,，水分滲透到藥物細(xì)胞中溶解有效成分，使有效成分在煎煮過(guò)程中很容易擴(kuò)散到組織細(xì)胞外部的水中,。其二是在蛋白質(zhì)預(yù)熱固化時(shí)避免熱水浸泡或直接加熱,，淀粉糊化，防止有效成分滲出,。